玛格丽特饼干的做法,无添加健康又低脂

玛格丽特饼干的做法(烤箱做饼干)

玛格丽特饼干的做法,无添加健康又低脂(图1)

做法步骤

1、准备好材料,煮好两个鸡蛋备用

2、透过筛网,把煮熟的蛋黄(只需要蛋黄,不需要蛋白)按成蛋黄细末

3、黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发黄油至蓬松状态

4、倒入蛋黄细末,并搅拌均匀

5、筛入低筋面粉和玉米淀粉,用手揉成面团

6、把揉好的面团用保鲜膜包一下,放入冰箱冷藏1个小时

7、冷藏后,取出一小块揉成小圆球,用大拇指按扁,出现自然的裂纹

8、烤箱165度预热10分钟,再放入烤箱中层,165度,烘烤25分钟,边缘稍微焦黄即可

玛格丽特饼干的做法,无添加健康又低脂(图2)

小贴士

1、鸡蛋煮熟后放入凉水里冷却一下,更容易剥壳 2、我个人喜欢用烤架来烤东西,所以这次也用了烤架,在烤架上铺上一张锡纸,也可以用烤盘烘烤,建议在上面铺上一张锡纸或是油纸 3、冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易出现自然的裂纹

心情故事

玛格丽特饼干的做法,无添加健康又低脂(图3)

超适合烘焙新手的饼干制作,成功率超高的,而且还是健康又美味的零食,妈妈们就再也不用担心外面卖的添加了各种什么什么剂的零食了,小孩子吃得健康。这个方子大约能做40个,但还是要看你怎么样分配面团。

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