用这种方法做蛋糕，卖相不输面包店

相比起超大的蛋糕，杯子蛋糕显然更适合在家里做，也便于分享给孩子食用，不会吃得到处都是。

想当初看《破产姐妹》这部剧，就被里面的杯子蛋糕诱惑得直流口水，想必很多人也因为这个电视剧爱上烘培，做起了各种各样的甜点，入口甜蜜而美好，的确是难以忘怀的味道。

在众多甜点当中，杯子蛋糕是最受欢迎，主要原因还是因为它做起来简单方便，超级合适烘培新手学习，同时味道也不逊色于其他甜点。

奶油蛋糕

准备食材：鸡蛋三个、50g白糖、 30ml牛奶、20ml玉米油、45g低筋面粉、180ml淡奶油

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，分四次打发蛋清，第一次直接打发，之后每次分别加入10g白糖，打发至提起不流动即可。

2、蛋黄中加入牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌至无颗粒。随后将打发好的蛋白分两次倒入蛋黄中，搅拌均匀呈面糊状，倒入纸杯中，七分满即可，放入烤箱中烘烤20分钟。

3、在淡奶油中加入20g白糖，1滴食用色素（自己喜欢的颜色），打发至干性发泡，装入裱花袋中备用，将烤好的蛋糕取出，撒上糖豆或者其他装饰。

学会了做蛋糕这个技能，对于勤俭持家的妈妈们来说，无疑又省了一大笔钱，自己偶尔想吃蛋糕时也能做上几个解解馋。